クックフォーミー ロールキャベツ

クックフォーミーを使えばロールキャベツだって10分で作れちゃう。

クックフォーミーには内臓レシピっていうのがあって、予め調理時間がセットされている。

楽ちん。

でもそう思うのは早とちり。

クックフォーミーには内臓レシピが搭載されていても、下準備まではしてくれません。

でも、ご安心下さい。

ロールキャベツの下ごしらえの仕方も、わかりやすく紹介しますよ。

クックフォーミー ロールキャベツ 内臓レシピのメニュー

クックフォーミー ロールキャベツ準備時間 20分
調理時間 10分
カロリー 355kcal

材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています)

塩こしょう 少々
キャベツの葉(ゆでておく)8枚

(A)
合挽き肉 300g
玉ねぎ(みじん切り)50g
卵 1/2個
パン粉 大さじ3

(B)
コンソメ(顆粒)小さじ2
水 600ml
バター 15g
ローリエ 1枚
にんじん(1cm輪切り)1本
玉ねぎ(2cmくし切り)1/2個
セロリ(3cm斜め切り)1/2本
ベーコンスライス(4等分)2枚

(仕上げ用)
刻んだパセリ 少々

調理手順

1.Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ロールキャベツ」を選択しOKボタンを押す。
2.「4人分」を選択しOKボタンを押す。
3.調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
4.「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
5.確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
6.ボウルを用意し、Aと塩こしょうを入れてよくこね、等分にする。OKボタンを押す。
7.キャベツに包み、なべに並べる。Bと塩こしょうを入れる。OKボタンを押す。
8.確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
9.フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
10.ブザーが鳴ったら、パセリを散らして、召し上がれ。

6と7で下準備についての指示がされます。

でも、私ロールキャベツなんて作ったことないけど、ボタンさえ押せばロールキャベツが作れると勘違いしてる人にとっては、これでは無理です。

電気圧力鍋で作るロールキャベツ

この方は電気圧力鍋を使って、ロールキャベツを作ってます。

使ってる電気圧力鍋はクックフォーミーではありません。

でも、下準備はどの電気圧力鍋を使おうと一緒ですよね。

1.玉ねぎをみじん切りにする。

お好みで細かく刻む。

細かく刻んでなくても、圧力鍋なら火は通る。

2.キャベツは茹でるのではなく、レンジで4分チンしてもOK。

芯の部分は取り除く。

取った芯は捨ててもいいけど、もったいないから細かく刻んでタネに混ぜてもOK。

3.キャベツでネタを包む。

キャベツの水はキチンと切ったほうがいい。

もしも、キャベツが破れたら、上から重ねて巻けばOK。

楊枝を使って止める必要はない。

キャベツを押し込んで蓋をする。

破れてるキャベツがあれば、重ねえて使う。

4.鍋にキャベツを並べるときは、ギッチリつめて並べる。

ギッチリつめて並べても、あたためてるうちに具が小さくなるので、チャンと火が通る。

(補足)泣かずに玉ねぎをみじん切りにする方法。

1.切れ味の良い包丁を使う。

2.手早く、みじん切りにする。

3.刃の面を使う感覚で切る。

力を入れすぎない。(親指と人差し指は添えるだけ。)

滑らせるように包丁を軽く押し出してみじん切りにする。(刃を押し付けると、玉ねぎの細胞が壊れて、そこから目を刺激する成分がでてくる。)

ティファールの圧力鍋で作るクリーミーなロールキャベツ

この動画は「クックフォーミー」の販売元T-falがyoutubeで公開している動画です。

ティファールの圧力なべ「クリプソ ミニット パーフェクト」を使用使ってチーズと生クリーム入りのロールキャベツを作っています。

クックフォーミー」を使っているわけではありません。

ですが、「クリプソ ミニット パーフェクト」も「クックフォーミー」も同じ圧力鍋ですから「クックフォーミー」でマニュアル操作をすれば作れないわけがありません。

圧力調理の時間は7分。

圧力調理だから味がよく染み、さらに生クリームが入ることでコクが出て、お子様にも大人気のメニューとか。

(肉だねを作る)

玉ねぎ 1/2個
牛豚合いびき肉 300g
塩 小さじ1/2
黒コショウ 適量
パン粉 大さじ1.5
卵 1個

(肉だねをキャベツで巻く)

キャベツ 4枚(600wのレンジで3分半加熱。)
ピザ用チーズ 50g

(茹でる)

カットトマト 400g
コンソメ顆粒 小さじ1.5
水 100cc
ニンニク 1片

(仕上げ)

粉チーズ 大さじ2
塩、黒コショウ 適量
生クリーム 100cc

クックフォーミーエクスプレスで作る春キャベツのさっぱり塩煮込み

この動画も「クックフォーミー」の販売元T-falがyoutubeで公開している動画です。

こちらのレシピはロールキャベツではありません。

ですが、ロールキャベツよりも加圧時間も短く、しかも簡単です。

加圧時間2分で出来上がります。

しかも春キャベツも丸ごと一つ、お鍋にいれて、ボタンを押したら、ほったらかすだけ。

季節の食材に合わせて、マニュアル調理でオリジナルレシピも自由自在!

春のおもてなしにぴったりの時短レシピですね。

春キャベツ 1個→6等分に
マッシュルーム 6個→半分にカット
黄パプリカ 1/2個→ザク切り
赤パプリカ 1/2個→ザク切り
ニンニク 2片→
厚切りベーコン 200g

コンソメ顆粒 小さじ2
塩 適量
黒コショウ 適量
有塩バター 5g
水 150cc

加圧時間 2分

厚切りベーコンを200g(580カロリー)も使ってるので、1人で食べるとカロリーが少し高くなります。

でも、一人で食べるには、キャベツを丸ごと1個は多い。

でも、家族で取り分けて食べれば、カロリーが少なくヘルシーなのメニューになります。

クックフォーミーロールキャベツ作ってみたよ。twitter投稿より。

クックフォーミーロールキャベツ作ってみたよ。

やっぱり、何か新しいことを試してみて、それが出来上がると、それなりの達成感というか、感動があります。

twitterへは「クックフォーミーロールキャベツ作ってみたよ。」という投稿が結構ある。

クックフォーミーを使えば、料理が苦手という方でも、気軽に料理作りを楽しめる。

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